Grâce à son cône à spirales doté d’un filtre peu épais, la V60 est une cafetière capable d’offrir un café filtre très vif et aromatique, mais plus corpulents qu’avec une Chemex.

Méthode cafetière Hario V60

1. Préparez ses ustensils : cafetière V60, filtre V60, 16g de café pour 230 ml et 230 ml d’eau à 93°C.
2. Placez votre filtre dans l’entonnoir puis humidifiez le.
3. Versez le café dans le filtre puis pré-infusez 30 secondes avec 50 ml d’eau.
4. Versez le reste d’eau pour atteindre 230 ml. Laissez extraire pendant 3 minutes environ.
5. Versez ensuite votre préparation dans votre tasse, votre café est prêt !