Promos sur les machines à café JURA
C’est bientôt Noël, et parmi les bonnes habitudes à prendre vient celle de l’achat à l’avance des cadeaux. Nous avons […]
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Notre interview sur France Bleu
En septembre dernier nous avons eu le plaisir de rencontrer Dominique Morize de France Bleu dans le cadre de ses
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Faire fuire les guêpes : la solution du café
L’été revient et, avec lui, la plaie des guêpes. Pour autant, notre écosystème a plus que jamais besoin de tous les animaux, et les tuer n’est pas une solution bien pérenne.
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Recettes World Aeropress Championship 2015
Il n’y a pas de mal à nourrir sa créativité en s’inspirant des meilleurs, et partant de ce constat, j’ai choisi de vous faire part des recettes des gagnants de l’édition 2015 du Championnat du Monde d’Aeropress.
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Aeropress méthode inversée
Avec l’Aeropress, chacun sa méthode préférée, et même si au vu des recettes gagnantes du Championnat du Monde d’Aeropress 2014 et du Championnat du Monde d’Aeropress 2015 on pourrait dire que la méthode la plus efficace est la méthode classique, ma préférence revient à la méthode inversée.
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Aeropress méthode classique
L’Aeropress d’Aerobie® est un outil d’extraction qui, sous ses airs de jouet, n’a rien à envier aux autres systèmes. L’objet est largement plébiscité pour la qualité de sa tasse, et ce autant côté barista que torréfacteur et producteur.
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Journée formation chez Dammann Frères
On pourrait se dire que les dimanche sont faits pour se reposer, mais nous, chez Querry, on aime notre métier et quand on aime, on ne compte pas, c’est bien ce que l’on dit, non ?
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Retour sur la 30ème Rencontre Nationale de la Torréfaction Française
Chaque année, nous parcourons les allées de plusieurs salons spécialisés pour proposer à nos clients une gamme de produits toujours plus complète et plus aboutie, aussi bien au niveau du café que du thé ou de la vaisselle. Nous étions ce dimanche 20 septembre au Salon du Torréfacteur, aussi connu sous le nom de 30ème Rencontre Nationale de la Torréfaction Française. Retour sur la journée.
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Top 5 des questions à se poser avant d’acheter une machine à café automatique à grains
La machine à café automatique est incontestablement un must en terme de rapport « temps de préparation / qualité du café ». Grâce aux machines automatiques, comme les Jura et les De’Longhi, faire votre café est un jeu d’enfant : une fois le bac à grain rempli, il suffit d’appuyer sur une touche et d’attendre une quinzaine de secondes pour avoir un expresso d’une excellente qualité, au corps et à la mousse proches d’une machine expresso.
Alan Adler, inventeur de l’Aeropress
Vous connaissez peut-être l’Aeropress, cette petite machine à café ultra-compacte et surtout ultra-pratique créée par la marque Aerobie, qui vous
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