Accessoires à thé

Choisir son filtre à thé

Le choix du filtre que vous utiliserez dépend de vos goûts mais également des matériaux utilisés ainsi que du type d’infusion que vous souhaitez boire. Certains filtres ne sont pas adaptés au rooibos par exemple et en laissent s’échapper ses feuilles. Cependant un bon filtre c’est surtout un filtre résistant et durable qui vous permettra de profiter de vos boissons préférées pendant de nombreuses années, c’est pourquoi certains filtres sont nommés « filtre à thé permanent ». Il doit également convenir à la quantité de boisson que vous souhaitez préparer, on ne prendra pas le même type de filtre pour une tasse seule que si l’on prépare une bouteille entière. Pour vous aider à bien choisir votre infuseur à thé, nous vous proposons donc un rapide tour des avantages et inconvénients des modèles de filtres qui existent de nos jours.

• Filtre à maille en inox : Le filtre à maille en acier inoxydable est très pratique pour réaliser de grosses quantités de thé et permet de placer facilement vos feuilles de thé dans l’infuseur. De plus il est nettoyable très facilement puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Cependant, ce type de filtre reste assez souple donc il peut facilement s’abimer et finir par se tordre. Sans oublier que les mailles pourraient retenir des petits bouts de feuilles de thé parfois difficiles à retirer au nettoyage du filtre.
• Filtre en inox à trous : Souvent vus sous forme de stick et plus solides que le filtre à mailles, les filtres à trous risquent cependant de laisser passer plus facilement les feuilles fines comme celles du rooibos. Même si ils restent très pratiques avec un nettoyage plus facile et sont plus résistants, ils sont aussi sujets à la rouille et aux rayures sur le long terme.
• Filtre en silicone : Avec leur apparence colorée et amusante, les filtres en silicone sont l’idéal si vous voulez apprendre à vos enfants à faire leur propre thé. Ils ont un touché agréable et peuvent prendre facilement n’importe quelle forme. Cependant ils sont très souvent plus compliqués à remplir à cause de leur forme et il en est de même pour le côté hermétique. Ces filtres ont également tendance à noircir à cause des tanins présents dans le thé ce qui leur fait perdre leur côté coloré et amusant. Ils ont également tendance à laisser échapper les feuilles fines comme celles du rooibos.
• Filtre en verre : Tout comme les théières en verre, ces filtres vous feront profiter du spectacle formé par l’infusion des plantes. Son utilisation vous permettra alors (à condition que récipient le permette) d’observer les changements de couleur de l’eau et la diffusion des arômes. Ils sont souvent vendus sous forme de stick à placer dans une bouteille, une théière ou une tasse mais ils restent très fragiles de par le matériau utilisé. Attention à la casse !
• Boule à thé : Les boules à thé sont très pratiques pour la préparation d’une tasse isolée. Munies d’une chaînette en aluminium ou en inox qui vous permettra de l’attacher à l’anse de votre tasse elles sont parfois décorées d’une petite figurine à la fin de celle-ci qui fera office de contre-poids. Cependant leur petit diamètre les rend en général peu pratiques puisqu’elles ne peuvent contenir que l’équivalent d’une cuillère à café de thé. D’autant qu’elles laisseront elles aussi les feuilles fines s’échapper.
• Filtre en papier : Les filtres en papier sont une bonne alternative pour ceux qui préfèrent préparer des infusions de rooibos. Cependant ils n’en restent pas moins jetables et vous devrez les acheter en boîte si vous décidez d’infuser votre thé de cette façon. Leur utilisation se rapproche donc très fortement de celle d’un thé en sachet.

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