Ethiopie - Kaffa - Bonga Forest BIO
Découvrez ce café forestier éthiopien, cultivé à l’ombre des arbres centenaires de la région de Kaffa. Séché naturellement sur des lits surélevés, il révèle des arômes complexes et authentiques. Produit selon les principes de l’agriculture biologique, ce café de spécialité offre un équilibre parfait entre respect de l’environnement et qualité exceptionnelle.
Notes de cassis, griotte et chocolat brut.
Goût Suisse
Ce mélange est torréfié avec soin, et se caractérise par un goût équilibré et harmonieux. Il est apprécié pour sa texture crémeuse et son arrière-goût persistant.
Ce mélange est simplement délicieux, rond à souhait légèrement relevé par le côté fruité du Sidamo sans pour autant avoir son acidité.
Notes d’abricot, chocolat et pamplemousse.
Ethiopie - Gedeo - (Moka) Yrgacheffe Chelbessa BIO
Les cafés de la zone d’Yrgacheffe sont reconnus dans le monde entier pour leur profil organoleptique unique : gingembre, vanille, abricot et orange.
Ils sont souvent exempts de défauts majeurs, et leur corps est très léger et rappelle le thé noir. Une impression de fragilité et de délicatesse ressort clairement à la dégustation.
La torréfaction légère lui apporte un profil à l’acidité plus marquée et structurante et des notes plus « brillantes ». A réserver plutôt à une préparation en méthode douce : filtre, Aeropress, V60, Piston, Chemex…
Kenya - Kiambu - Maasaï
Voici un café d’exception cultivé sur les hauts plateaux fertiles au sud du Mont Kenya. Torréfié clair pour révéler ses notes vibrantes de pomme verte, rhubarbe et caramel, il provient de petites exploitations familiales engagées dans la tradition du « double lavage » kényan. Idéal pour les méthodes douces, il séduira les amateurs de cafés de spécialité, tout en offrant aux connaisseurs une expérience enrichissante en espresso.
Notes de pomme verte, rhubarbe et caramel.
Catherine (client confirmé) –
Je n’ai pas encore tout goûté…mais ça sent bon !
BERNARD THOMAS (client confirmé) –
C’est très bien, mais je n’ai pas encore gouté tous les produits
Monique Chaillet-Cousson (client confirmé) –
Suite
Anonyme (client confirmé) –
excellent produit
Alain Girard (client confirmé) –
Là c’est au bonheur du palais, on se prend même à sen faire le second café, celui de la mi chemin de la matinée…
Anonyme (client confirmé) –
Excellent produit
Marie José Girod (client confirmé) –
Très satisfaite
romain boiteux (client confirmé) –
merci
lydie Guegan (client confirmé) –
Excellent
Alain Girard (client confirmé) –
On nous rappelle ici que le café est un fruit. Alors 5 fruits par jour cela commence ici non..