Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
Café vert Brésil – Mogiana – Guarani
4,00€
⚠️ Ne pas mettre dans votre machine à café ! ⚠️
Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser certains de nos blend de café. Une fois torréfié, il développe de franches notes de cacahuète torréfiée et de chocolat au lait.
Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).
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Description
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Marque | Cafés Querry |
| Origine | Brésil |
| Région | São Paulo |
| Altitude | Basse (<1000m) |
| Producteur | Multiples producteurs |
| Variété(s) | Multiples variétés |
| Process | Nature |
| Grade | NY 2 17/18 SS/FC |
| Durée moyenne de récolte | 5 mois |
| Fin de récolte | Septembre |
| Densité | 730g/L |
| Crible | 17-18 |
| Taux d'humidité | 11,8% |
| Activité de l'eau | 0,61 Aw |
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