Un café d’exception : Aguas de Março
Ce café moulu est réalisé à partir du café Brésil Aguas de Março, une variété unique issue d’une plantation familiale historique. Située à 970 mètres d’altitude, cette plantation produit un Catucai jaune qui se distingue par ses méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Certifié UTZ et Rainforest Alliance, ce café incarne un engagement éthique fort. Le processus de lavage rare dans la région, combiné à une méthode de culture qui valorise le recyclage de l’eau, garantit une traçabilité et une qualité irréprochables. La Dénomination d’Origine « Cerrado Minerio » certifie le savoir-faire exceptionnel des producteurs locaux.
Un arôme de vanille délicat et gourmand
Ce café moulu est sublimé par un arôme naturel de vanille, apportant une touche gourmande qui ravira les amateurs de saveurs douces. L’association du café Brésil Aguas de Março, riche en notes subtiles, avec la vanille, crée un équilibre parfait pour une dégustation à tout moment de la journée. Cet arôme de qualité, soigneusement intégré au café moulu, offre une expérience olfactive et gustative raffinée. Attention, les arômes peuvent parfois persister sur les parois de votre machine et se faire sentir lors de la prochaine utilisation !
Un café pour les amateurs de douceur
Le café moulu aromatisé à la vanille est un choix idéal pour ceux qui recherchent une boisson gourmande et subtile. La douceur de la vanille s’accorde parfaitement avec les desserts lactés tels que la semoule au lait ou le tapioca au lait de coco. Que ce soit pour accompagner un goûter ou pour un moment de détente, ce café saura séduire par son caractère délicat et sucré. Grâce à sa mouture classique, il est parfaitement adapté aux filtres papier, offrant ainsi une infusion régulière et pleine de saveurs.
Torréfaction artisanale : l’expertise de Cafés Querry
Notre café moulu à la vanille est torréfié artisanalement dans notre atelier à Pontarlier, garantissant un contrôle rigoureux du processus de transformation. La torréfaction lente et maîtrisée permet de préserver les arômes naturels du café tout en apportant une touche de caramel subtil. Cette approche artisanale assure une qualité constante et une fraîcheur optimale, que vous pourrez savourer dans chaque tasse. L’association du café Aguas de Março avec la vanille crée un profil unique, à la fois riche et gourmand.
Un engagement pour l’écologie et la qualité
Le café Aguas de Março utilisé dans cette recette est cultivé avec un fort engagement pour la durabilité environnementale. Certifié UTZ et Rainforest Alliance, il garantit des pratiques agricoles respectueuses des écosystèmes locaux et des travailleurs. Le processus de lavage et le recyclage de l’eau témoignent de la volonté des producteurs de minimiser leur impact écologique tout en préservant la qualité du café. En choisissant ce café moulu aromatisé à la vanille, vous optez pour une boisson éthique, respectueuse de l’environnement et savoureuse.
