Équateur – Loja – La Chacana (🐰 Café de Pâques)

Origine et terroir d’exception (L’âme du café)

Laissez-vous transporter au cœur des Andes équatoriennes avec le café La Chacana, un véritable trésor d’exception. Cultivé dans la région prestigieuse de Loja, ce café rare est l’expression pure d’un terroir andin unique, réputé pour la qualité exceptionnelle de ses grains. Découvrez l’authenticité d’un café d’origine, façonné par une nature généreuse et un savoir-faire ancestral. Plongez dans 200 ans d’histoire caféière avec La Chacana, un café imprégné d’un savoir-faire ancestral unique à la région de Loja. Cultivé avec passion et respect des traditions, ce café est le fruit d’un héritage précieux, transmis de génération en génération. Découvrez l’âme d’un terroir et la richesse d’une culture caféière authentique dans chaque tasse.

Culture, profil aromatique et processus (La naissance d’un grand cru)

Les caféiers de La Chacana s’épanouissent entre 1500 et 2100 mètres d’altitude, bénéficiant de conditions de culture idéales. Cette haute altitude favorise une maturation lente des cerises, concentrant ainsi les arômes et développant une complexité Signature. Savourez une tasse d’une qualité supérieure, fruit d’un environnement d’exception. Le café La Chacana est traité selon le processus lavé, une méthode méticuleuse qui garantit une pureté aromatique incomparable. Ce processus consiste à laver les grains de café après la récolte, éliminant ainsi la pulpe et ne conservant que l’essence du grain. Le résultat ? Une tasse d’une netteté exceptionnelle, aux saveurs franches et délicates, révélant toute la finesse du terroir de Loja. Laissez-vous séduire par la richesse aromatique du blend unique de La Chacana, un assemblage savamment orchestré de variétés nobles : Typica, Caucai, Bourbon et Castillo. Chaque variété apporte sa contribution à la complexité de ce café, offrant une palette aromatique riche et équilibrée. Expérimentez un café aux multiples facettes, pour une dégustation toujours surprenante.

Engagement responsable et durable (Un café éthique)

Choisissez un café qui respecte vos valeurs avec La Chacana, certifié Bio et Équitable. Ce double label vous assure un café produit dans le respect de l’environnement, sans pesticides ni engrais chimiques, et garantit une rémunération juste pour les producteurs. En optant pour ce café, vous soutenez une agriculture durable et un commerce éthique. Le café La Chacana est cultivé selon les principes de l’agroforesterie, un système agricole durable qui associe arbres et cultures. Cette méthode ancestrale favorise la biodiversité, préserve les sols et contribue à maintenir l’écosystème luxuriant des Andes. En choisissant ce café, vous participez activement à la protection de cet environnement exceptionnel et soutenez une agriculture respectueuse de la nature.

Traçabilité, qualité et soutien aux producteurs (La garantie d’excellence)

La Chacana est issu de la coopérative FAPECAFES, un acteur majeur du développement local équatorien. En privilégiant ce café, vous apportez un soutien direct aux petits producteurs de la région de Loja, leur permettant de vivre dignement de leur travail et de pérenniser leur activité. Savourez un café au goût exceptionnel, tout en participant à un projet humain et solidaire. Bénéficiez d’une qualité premium avec le café La Chacana et d’une traçabilité totale. Chaque lot est rigoureusement sélectionné et fait l’objet d’une fiche qualité détaillée. Vous avez ainsi l’assurance de déguster un café d’exception, contrôlé à chaque étape, de la récolte à votre tasse.

D’où provient ce café ?