Origine exceptionnelle
Le café Iguana provient de l’une des plus anciennes fermes de la République Dominicaine, située dans la province d’Ocoa. Rancho Arriba est un domaine historique qui bénéficie de conditions idéales pour la culture du café, notamment grâce à son altitude et au microclimat unique de la région. La récolte manuelle et le soin apporté au processus de culture sous ombrage naturel garantissent un développement optimal des cerises de café, favorisant une richesse aromatique exceptionnelle.
Un savoir-faire reconnu
Supervisée par Hector Jimenez, figure influente du café dominicain et responsable de l’Institut Dominicain du Café, la production du café Iguana suit un processus rigoureux, depuis la récolte jusqu’au séchage. Ce contrôle strict de la chaîne de production assure une qualité constante et un produit final d’exception. Le processus de lavage des grains, suivi d’un séchage sur patios, préserve toutes les caractéristiques gustatives du café.
La région d’Ocoa
Située au cœur de la chaîne montagneuse centrale, la province d’Ocoa offre un cadre unique pour la culture du café. Le nom « Ocoa », signifiant « l’eau entre les montagnes », reflète bien la géographie de la région, caractérisée par ses rivières et ses terres fertiles. Cette région est principalement agricole, avec une forte production de café ainsi que de légumes et de fruits. Les paysages montagneux, combinés à un climat favorable, créent des conditions idéales pour produire des cafés de grande qualité.
Un café traçable et éthique
Cafés Querry valorise une production éthique et traçable. En choisissant ce café dominicain, vous bénéficiez d’un produit transparent, avec une traçabilité qui garantit la provenance et le respect des conditions de production. Rancho Arriba s’engage à produire un café de qualité tout en préservant l’environnement local. C’est un café parfait pour les amateurs de terroirs riches et complexes.
MICHEL FRAYSSE (client confirmé) –
bonjour
Catherine Perrot (client confirmé) –
une bonne saveur
Annik (client confirmé) –
Une belle découverte !
myriam dias (client confirmé) –
J’aime bien
Lise (client confirmé) –
J’adore.
Quiquempois –
Très équilibré et pas d’amertume.
CAMILLE BEZIEUX (client confirmé) –
Parfait
Anonyme (client confirmé) –
Excellent café
Anonyme (client confirmé) –
Parfait
christine (client confirmé) –
bon. Très apprécié en fin de repas.Merci pour les petits cadeaux.
Michel N. (client confirmé) –
.
Anonyme (client confirmé) –
léger idéal petit déjeuner, j’aime beaucoup
Michel N. (client confirmé) –
Belle decouverte
Sylvie P. (client confirmé) –
Agréable
Josiane L. (client confirmé) –
On adore toujours autant, café doux
Lucienne D. (client confirmé) –
Pas encore goûté mais je fais totalement confiance aux cafés querry pour leurs choix et avis.
Marielle BORG (client confirmé) –
Très bon produits
Clémence B. (client confirmé) –
Très bon
Frank (client confirmé) –
Correspond bien à la description que l’on m’en avait faite. Très doux, peut être un peu trop pour moi, mais c’est à retester.
Irène (client confirmé) –
Un peu acide à notre gout
sebastien GERMAIN (client confirmé) –
pas à notre goût
lydie Guegan (client confirmé) –
1ere fois, à refaire
Richard DOUMENG (client confirmé) –
Bien prix raisonnable
Emilie Bauduin (client confirmé) –
Un super produit
Jean-Pierre Grenouillet (client confirmé) –
même appréciation que le précédent café.
Eric Thyrland (client confirmé) –
Cafe très doux et aromatique idéal pour le petit déjeuner tel que dans mes souvenirs dominicains Je renouvelerez ma commande dès épuisement de mon ancien stock
Sylvie (client confirmé) –
Très bon
Aurélie S. (client confirmé) –
Un café facile à boire, gourmand…
Eric Thyrland (client confirmé) –
Comme en République Dominicaine ! D’ou j’en avais rapporté un stock Épuisé depuis! Café doux pour le matin et en long drinks A continuer
abdelkader tami (client confirmé) –
tres bon café livraison rapide
Anonyme (client confirmé) –
Léger et doux …
Anonyme (client confirmé) –
bon café je recommande
Anonyme (client confirmé) –
+++