De’Longhi Dinamica FEB 3535.B

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Nouveau design De’Longhi gamme Dinamica

En 2016, la maison De’Longhi a entrepris une refonte du design de ses machines. Bien que les approches esthétiques précédentes de la marque étaient, il faut l’avouer, déjà très bien pensées, on retrouve maintenant des machines à l’aspect plus léché. Pour un tarif quasiment similaire, on a maintenant une machine à l’allure plus haut de gamme que les générations précédentes.

La De’Longhi 3535.B profite donc de nouvelles formes, plus douces (arrondies), et d’une couleur argent mate ainsi que d’un ABS brillant (parties noires de la machine). On regrette simplement la fâcheuse tendance de l’ABS à conserver les traces de doigts.

L’extraction des différents éléments se fait comme sur les machines de génération précédente, et c’est un très bon point en terme d’encombrement. Le réservoir d’eau se retire par l’avant (et peut être rempli sans être complètement retiré), le bac à marc de même, et le couvercle du bac à grains se retire par le haut. On pourra donc placer la machine dans un meuble tout juste plus large qu’elle sans que cela ne pose le moindre problème (vous pouvez retrouver les caractéristiques techniques de la machines en cliquant sur l’onglet Informations complémentaires.

Fonctionnalités de la De’Longhi 3535.B

Panneau de contrôle tactile

Le panneau de contrôle de cette machine à grains automatique De’Longhi est particulièrement bien pensé. Il utilise le système tactile, qui en facilite grandement l’entretien. Sur les modèles à bouton, le nettoyage de ces derniers ne pouvait jamais être parfait car la poussière réussissait toujours à s’installer dans le petit interstice entre le bouton et la coque de l’appareil. Ici, comme il n’y a aucun bouton, un coup de chiffon microfibre suffit.

L’écran TFT

La machine possède un écran qui indique son état et qui vous permet de naviguer dans les menus de sélection et de réglage. Il permet par exemple de très simplement se rendre dans le menu d’entretien et de lancer un détartrage (opération qui est à effectuer au minimum une fois tous les 6 mois). Sur les machines sans écran, il est nécessaire de reprendre la notice d’utilisation pour effectuer les opérations de maintenance. Avec un écran comme sur cette 3535.B, ce n’est pas la peine !

L’écran permet aussi de sélectionner une boisson qui n’est pas accessible directement via les touches de sélection directe.

Le choix de boissons de la De’Longhi 3535.B

On retrouve tout d’abord 5 boissons en accès direct sur le panneau de contrôle de la machine à café :

• l’espresso traditionnel (pré-infusion puis infusion).
• le café, un espresso allongé et donc allégé en arômes).
• le café long, qui se rapproche d’un café filtre, idéal le matin.
• le Doppio+, un café serré réalisé avec 15g de café, chargé en arômes.
• l’eau chaude, qui est délivrée par la buse prévue à cet effet sur le côté gauche de la machine.

La touche My Menu permet d’accéder à un second profil de boissons café et lactées.

Double chaudière

Cette machine est équipée de deux thermoblocks, ce qui lui permet d’avoir une parfaite gestion des températures d’eau pour réaliser les boissons caféinées et/ou lactées, et de les réaliser plus rapidement qu’avec une seule chaudière pour les deux groupes café et thé.

La fonction café long

Cette fonction a été spécialement développée par De’Longhi pour vous permettre d’obtenir un grand volume de café sans pour autant dégager d’amertume (ce qui se produit lorsque les infusions à haute pressions sont très longues, correspondant au phénomène d’épuisement de la mouture).

Ici, l’infusion se fait de manière douce, à basse pression, de manière à ce que la mouture puisse délivrer tous ses arômes pendant un temps plus important. Avec cette fonction, on se rapproche donc plus du café filtre que de l’espresso. Et ça, pour le matin, on adore !

La fonction Doppio+

Voici une autre fonction spécifique à la maison De’Longhi, qui permet d’obtenir un café spécialement chargé en arômes. Pour se faire, la machine va moudre 15g de café pour une seule tasse, ce qui aura pour effet de limiter l’effet de dilution des arômes et qui, bien au contraire, permettra de les renforcer. Si vous aimez les cafés puissants, vous allez adorer la fonction Doppio+ de la De’Longhi 3535.B, et sa fabuleuse crema !

La fonction My Menu

Sur cette machine, vous pouvez régler chacune des boissons café et lactées comme vous souhaitez qu’elle soit préparée (intensité, longueur et température). Vous pouvez également choisir avec les touches de navigation une boisson et la réaliser selon votre envie de l’instant, sans que cela ne perturbe les réglages enregistrés pour les autres boissons. Avec la fonction My Menu, vous pouvez enregistrer un second réglage pour vos boissons favorites.

Prenons l’exemple d’un couple : monsieur aime les espresso classiques, assez corsés, et madame les aime plus légers et un peu plus longs. Comme monsieur est galant, c’est madame qui configure l’espresso en accès direct comme elle l’aime. De son côté, monsieur enregistre son réglage dans My Menu et y retrouvera sa boisson.
Chacune des deux personnes pourra donc simplement réaliser sa boisson comme elle l’aime.

Réaliser un cappuccino avec la De’Longhi 3535.B, c’est facile

Lors de la préparation de vos boissons lactées telles que le cappuccino et le latte macchiato, vous utiliserez la buse d’eau qui se trouve sur le côté gauche de la machine. Cette buse permet en effet de délivrer de l’eau mais aussi de chauffer son lait (fonction hot milk) ou de faire chauffer et mousser son lait (fonction cappuccino).

La buse vapeur de cette De’Longhi 3535.B bénéficie d’un système de variateur vraiment efficace, qui gérera finement la manière dont l’air est inséré dans le lait. Les bulles sont plus fines qu’avec les buses classiques des autres machines et la texture du lait est plus onctueuse.

Etant donné que la réalisation de boissons lactées est faite à la main, cette machine n’est pas idéale pour qui veut en consommer chaque jour. Mais pour une utilisation moins régulière, elle est parfaite car d’une efficacité redoutable.

Les généreuses contenances de la De’Longhi 3535.B

De’Longhi a fait le choix de contenances assez importantes, permettant à la machine d’être aussi bien utilisée dans un contexte personnel (couple, famille, repas…) que dans un contexte professionnel (TPE, PME, accueil de clients, réunions d’affaire…). Nous sommes très heureux de pouvoir enfin proposer une machine avec de telles contenances avec ce niveau de qualité et de tarif !

On retrouve donc :

• un bac à grains de 300g, soit une contenance de plus d’un paquet de café en grains. On peut donc mettre dans la De’Longhi 3535.W plus de grain que dans la plupart des machines (hors machines professionnelles bien entendu). Cela permet à la machine de préparer plus de cafés avec son stock de grains, ce qui est appréciable lorsque l’on a une certaine consommation. A noter, la présence d’un couvercle de bac à grain en vitre fumée et avec un joint d’étanchéité, pour éviter au maximum les contacts avec l’oxygène et la lumière, qui sont les sources principales de vieillissement prématuré du café.
• un réservoir d’eau de 1,8 litres, qui lui aussi permet de ne pas être obligé de remettre de l’eau trop souvent. Pour autant, attention à éviter de laisser stagner l’eau trop longtemps dans le bac, cela aurait pour effet de réduire le niveau de qualité de votre eau et entartrer votre bac.
• un bac à marc qui pourra recevoir 14 galettes, sur ce point là c’est une petite déception car il s’agit d’une contenance classique. Concrètement, vous devrez vider le bac toutes les 14 percolations alors que vous pourrez faire bien plus de percolations sans remettre du grain (grâce aux 300g) et sans remettre d’eau (grâce aux 1,8 litres).

Réglage de la mouture de café et trappe à café moulu

Un des grands points forts de De’Longhi, que l’on retrouve sur cette De’Longhi 3535.B, c’est la qualité du moulin à café présent sur la machine. Les extractions sont très bien maîtrisées et le résultat en tasse est largement au rendez-vous. Le moulin est réglable, ce qui permet de gérer la finesse de mouture de café que la machine va infuser. Plus la mouture de café sera fine, plus le café sera fort, et plus la mouture de café sera grosse, plus le café sera léger. Vous disposez avec cette machine à café à grains automatique de 13 niveaux de réglage, ce qui vous permettra de réaliser un café parfaitement à votre goût.

De’Longhi pense à tout et a ajouté une trappe à café moulu près du bac à grain. Cette trappe vous permet par exemple de servir un café décaféiné à vos invités sans pour autant avoir à vider le café en grains présent dans votre bac à grains. Il s’agit là d’une fonctionnalité que vous allez adorer lors de vos réceptions !

Quelles différences avec la De’Longhi 3515.B ?

Si vous souhaitez savoir quelles sont les différences avec la machine à café automatique De’Longhi Dinamica Feb 3515.B, nous allons vous les donner, cela vous simplifiera la tâche !

• Design différent : d’une part la couleur et d’autre part les formes de la machine sont un peu différentes. Pour autant, les deux machines sauront s’intégrer dans la majorité des intérieurs… Il s’agit donc là principalement d’une question de goûts.
• Ecran TFT : la De’Longhi 3535.B bénéficie d’un écran de contrôle qui en simplifie grandement l’utilisation. Avec la De’Longhi 3515.B, vous devrez vous munir du manuel d’utilisation pour toutes les opérations de maintenance. Ce n’est pas le cas avec cette 3535.B car grâce à son écran vous pourrez vous balader dans les menus et sélectionner aisément et de manière limpide les opérations à effectuer.
• Plus grand choix de boissons : la De’Longhi 3535.B permet de réaliser un nombre de boissons café plus important, dont la fonction café long dont nous avons parlé précédemment.
• Buse lait avec variateur : même si ces machines sont conçues pour une utilisation exceptionnelle de la fonction lait, la 3535.B vous assure un meilleur résultat grâce au variateur intégré à la buse cappuccino.