JURA S8 Chrome 15187

Bien qu’attendue sur le terrain des technologies (au vu du budget demandé), cette JURA S8 ne déçoit pas tant le nombre de technologies est important. A l’heure de sa sortie, elle contient tout simplement toutes les technologies de la marque. Voici un tour d’horizon de ces technologies.

Moulin Aroma^G3

Présenté en grande pompe par la marque Suisse, il s’agit d’un moulin avec une rétention quasi nulle. Donc une fraîcheur de mouture extrêmement élevée. Ce moulin permet à la machine de n’utiliser qu’une mouture fraîche, quand sur les autres moulins (ceux des générations précédents JURA et ceux des autres constructeurs) il y a toujours 1 gramme ou plus qui reste dans le moulin d’une percolation à l’autre, et qui peut influer négativement sur les arômes de la boisson une fois en tasse.

Ses autres avantages ? Il est 2 fois plus rapide et moins bruyant que les moulins de génération précédente.

Pré-infusion I.P.B.A.S.®

La pré-infusion est le passage obligatoire pour extraire tous les arômes du café en grains. En anglais, on appelle cela le bloom, c’est à dire l’éclosion. C’est le moment où tous les arômes se révèlent et son rendus accessibles. La technologie I.P.B.A.S.® de JURA permet de réaliser une pré-infusion avec un temps optimal et une pression adéquate.

Percolation P.E.P.®

Après la pré-infusion vient l’extraction à proprement parler. Elle se fait classiquement par mise sous pression continue de la mouture par l’eau. Mais après plusieurs années de recherche, les ingénieurs de JURA on trouvé un moyen d’extraire encore mieux le café avec leurs machines à café automatiques. Cette méthode consiste à effectuer des mises sous pression répétitives très rapides. Au final, en tasse, c’est une explosion d’arômes pour les ristretto et les espresso.

Cartouche Claris Smart

A première vue, on croirait que la cartouche Claris Smart est simplement une Claris Blue grise. Mais la différence – outre la couleur – se trouve à l’intérieur. En effet, la cartouche est équipée d’une puce RFID lui permettant de communiquer avec la machine. Grâce à elle, la machine sait comme par magie si une cartouche est installée ou non, si elle a déja été utilisée ou non, son niveau d’utilisation… Et peut alors agir en connaissance de cause dans ses demandes de maintenance (détartrage et changement de cartouche). Si cela ne vous parle pas vraiment, dites-vous simplement que c’est le genre de petite chose qui simplifie bien la vie comparé à l’utilisation de cartouches classiques !

On la remarque d’abord par son design. En digne héritière des bonnes pratiques de la JURA E6 et de la JURA E8, elle arbore des formes claires et symétriques qui lui confèrent une belle harmonie d’ensemble. On comprend rapidement que, sur cette machine, rien n’est laissé au hasard.

Les matériaux qui la composent sentent la qualité et inspirent confiance.

On notera d’ailleurs l’utilisation de zinc poli pour le couvercle du bac à café en grains, qui peut paraître anodine exposée ici mais qui accentue réellement le côté qualitatif et soucieux du détail de cette JURA S8.

Il ne s’agit pas de la machine la moins encombrante qu’il nous ai été donné de voir, mais au vu de ses capacités, son niveau d’encombrement est dans la bonne moyenne des machine à café en grains automatiques. JURA a fait le choix de capacités assez importantes, de manière à limites les opérations de maintenance et vous laisser tout loisir de profiter des boissons… au lieu de passer votre temps à recharger le bac à grains ou le réservoir d’eau ! On retrouve sur cette JURA S8 :

• Un réservoir d’eau de 1,9L, ce qui représente tout de même 38 espresso de 50ml !
• Un grand bac à grains de 280g, soit assez pour enchaîner 35 espresso classiques (8g par espresso)
• Un bac à marc de 16 galettes, qui peut paraître restrictif aux côtés du réservoir d’eau et du bac à grains, mais si il ne peut recevoir que 16 galettes, ce n’est pas pour rien (vous vous en doutez bien) : comme vous devrez le vider régulièrement, vous éviterez la prolifération de champignons et autres agréables moisissures multicolores.

A noter, la présence d’une trappe à café moulu qui permet l’utilisation d’un café (moulu) différent de celui présent dans le bac à grains. La réelle utilité de cette trappe réside dans la possibilité de préparer un café décaféiné facilement, sans avoir à vider le réservoir à grains.

Si il y a bien une grande nouveauté sur cette machine à café JURA S8, c’est son grand écran HD tactile. Grâce à lui, utiliser la machine est un réel plaisir car la simplicité et l’ergonomie sont à leur paroxysme. Il suffit de toucher l’écran du bout du doigt pour choisir sa boisson ou faire défiler le panel de boissons que peut réaliser la machine. En quelques instants, on sélectionne sa boisson et ses éventuelles options.

Les visuels sont très beaux et les boissons sont parfaitement mises en valeur. Les animations lors de la préparation des boissons sont un vrai plus qui nous a fait aimer encore un peu plus cette machine !

Ce très bel écran permet de tout accélérer dans l’utilisation de la machine. Il est maintenant possible de renommer, déplacer, copier, ou encore dupliquer une boisson en quelques étapes seulement… Et donc en quelques instants !

On note une réelle continuité avec l’utilisation quotidienne que chacun fait des smartphones. Sur cette machine le smart connect est inclus. Vous pourrez commander à distance votre machine en activant le système de communication Bluetooth® du Smart Connect (compatible Apple iOS ou Android).

Vous pourrez alors sélectionner sur l’application JURA Coffee la boisson de votre choix et lancer sa préparation depuis votre téléphone ou tablette.

Avec cette machine automatique à café en grains, à vous le plaisir des boissons café et lactée ! Voici les 12 boissons que vous aurez la chance de déguster avec cette machine :

8 boissons peuvent êtres définies sur l’écran d’accueil pour une préparation en une seule touche.

JURA a décidé d’équiper cette JURA S8 de sa dernière évolution en terme de buse à lait : la buse Mousse Fine Pro, dans sa nouvelle version revue et améliorée.

Cette buse en équipée des meilleurs matériaux à l’heure qu’il est. Ses deux positions lait chaud et mousse de lait permettent d’adapter la manière dont le lait va être chauffé et si il sera moussé ou pas.

A la livraison, la machine est équipée de la buse d’eau chaude, la buse Mousse Fine Pro est livrée en plus de votre machine (mais bien comprise dans le carton). Le fait d’avoir deux buses distinctes pour l’eau et pour les boissons lactées permet de nettoyer efficacement sa buse lait et d’éviter les résidus éventuels de lait dans l’eau chaude.

Pour vous servir de la buse Mousse Fine Pro, il conviendra donc d’enlever la buse d’eau chaude et d’installer la buse Mousse Fine Pro. Cette opération est très simple à réaliser et ne demande que quelques instants. Branchez votre tuyau de lait pour relier la machine à votre pot à lait, puis effleurez l’écran tactile pour lancer la préparation de la boisson. Vous pourrez suivre l’avancement de la préparation sur l’écran de contrôle par l’intermédiaire de belles animations.